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Receta - Vasitos tres chocolates (4/5)

Receta - Vasitos tres chocolates (4/5)

Vasitos tres chocolates

INGREDIENTES

• - 150 gr chocolate blanco
• - 150 gr chocolate con leche
• - 150 gr chocolate negro
• - 3 sobres de cuajada
• - 200 gr de azúcar blanco
• - 600 ml de nata líquida (3 bricks pequeños)
• - 600 ml de leche
• - 1 paquete de galletas (yo he utilizado María)
• - 100 gr de mantequilla

PREPARACIÓN

PASO 1

Lo primero será hacer las mezclas. La primera será la mezcla de chocolate negro:

Diluímos 1sobre de cuajada en 50 ml de leche.
Después, en un cazo, añadimos el chocolate negro con 75 g de azúcar, 200 ml de nata y 150 ml de leche.
Al empezar a hervir, añadimos la cuajada y dejamos a fuego lento unos 4 minutos.
Después, seguiremos removiendo y lo colocaremos en el fuego hasta que vuelva a hervir.

PASO 2

El siguiente paso será verter la mezcla de chocolate en nuestros vasitos. Lo dejaremos enfriar hasta que esté a temperatura ambiente y hasta que el chocolate se solidifique.

PASO 3

Recomenzaremos el proceso con los otros dos chocolates, primero con el chocolate con leche y después con el blanco, al que añadiremos menos azúcar ya que es más dulzón.
Una vez lo tengamos todo, lo dejaremos enfriando en la nevera 4 horas como mínimo.

PASO 4

Nos quedarán mejor si lo preparamos de un día para otro. Es un postre ideal para golosos que podemos disfrutar acompañados de la brisa marina. Los colocamos en un tupper y así están listos para la nevera de la playa! Unos vasitos cómodos y deliciosos!

Fuente: http://www.rebanando.com/receta-62044-vasitos-tres-chocolates.htm 

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Rollos de canela especiados

Rollos de canela especiados

Cuando hice los croissants con la masa del Lidl ya comenté que no sería la única receta hecha con esta masa y es que me parece un inventazo. Sale muy bien de precio ya que ronda los 1.5 € y para un momento dulce, sin mucho lio es algo estupendo.

Pues la idea de hoy los típicos cinnamon rolls o rollos de canela, pero le traigo con un toque más de sabor que ya no son sólo con canela ya que les he espciado un poco. Me encanta el sabor del jengibre y la nuez moscada, y creo que con la canela le va estupendamente.

De hecho cuando les preparé han durado en casa un suspiro así que no puedo decir cuanto se ponen duras porque no nos ha dado tiempo ya que en un par de días ya no teníamos. Bueno os dejo con la receta y a disfrutarlos para desayuno, merienda, hora del café... o un porque sí.

INGREDIENTES (9 unidades):

• 1 bote de masa de croissant de Lidl
• 4 cdas de azúcar moreno
• 2 ctas de canela
• 1/4 cta jengibre en polvo
• 1/8 cta cardamomo en polvo
• 1/8 cta nuez moscada en polvo
• 100 gr mantequilla
• 4 cdas azúcar glass
• 2 cdas de leche

PREPARACIÓN:

Preparamos en un cuenco la mezcla del relleno con el azúcar, canela, jengibre, cardamomo y nuez moscada. A parte ablandamos a punto pomada la mantequilla y reservamos.

Abrimos el bote de masa y con cuidado la desenrollamos sobre una superficie lisa y limpia. Como viene precortada para los croissants pinzamos para juntarlas. Una vez extirada la masa pincelamos con la mantequilla, después espolvoreamos la mezcla de azúcar y especias por toda la superficie. Y con cuidado volvemos a enrollar.

Cortamos discos de 1 dedo de grosor y vamos colocando en una molde o bandeja previamente engrasada, tenemos la precaución de los cierres que queden juntos para que no se abran los rollo.

Si ha quedado un poco de mantequilla untamos las superficies e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 18 minutos.

Preparamos el baño o glaseado, para ello en un cuenco mezclamos el azúcar y la leche. Cuando saquemos los rollos del hornos hacemos tiras, lo que le dará un brillo.

Ya he realizado el sorteo del Kit de gofre Lékué, para ver el resultado aquí

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